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1540円

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平成30BY酒です。

岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。

ほんのりと南国系のフルーティーな香りがあり、現段階では新酒ならではのガス感もあります。口の中での広がりも素晴らしく爽やかな酸味と旨味がバランス良く湧き出してくるようなふくよかな味わいです。

後口のキレも良く、いかにも純米大吟醸らしいお酒に仕上がりました。また時間とともに熟成が楽しみな一品です。



参考データ
原材料/米・米麹原料米/備前雄町
精米歩合/50%日本酒度/+7
酸度/2.1 アミノ酸度/0.9
酵母/協会9号ALC/16%
要冷蔵品ですので、クール宅急便にて発送いたします。

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基本情報

  • お店/施設名

    株式会社ゴールデンマインド

  • 住所

    大分県大分市府内町3丁目7番37号プラネットビル3階

  • 最寄り駅
  • ジャンル
  • その他

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