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3220円

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原産国・産地フランス/ボルドー
生産者シャトーラグランジュ
タイプ赤/フルボディ
ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド
ヴィンテージ2016
飲みごろ温度18℃
内容量750ml

〈テイスティングコメント〉

急速な品質向上で世界の注目を集めているボルドーのメドック格付け第3級、シャトー・ラグランジュのセカンドワインです。しなやかで深みある赤ワインで、その品質基準は非常に高く、基準に満たないものは惜しみなく排除されます。酒質は充分に他の格付けシャトーに匹敵するもので、シャトーもののラグランジュに比べればやや軽い感じですが、それだけに若い内でも充分に楽しめます。フィエフとは「領土」の意。 しなやかで深みある赤ワインです。収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を25%使用して樽熟成を行います。深みのある赤色で、ブラックカラント、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。

〈相性の良い料理〉

ステーキ、煮込み料理、チョコレート、サラミ、チーズ

フランス ボルドー カベルネソーヴィニヨン フルボディ 辛口 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ Les Fiefs de Lagrange 2016

カラダノナカノガイカイチョウノフシギ
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内容紹介

進化をきわめた「おどろきの臓器」。実は「体外」だった! 年間1トンもの食べ物を消化・吸収し、たえず病原菌にもさらされる「内なる外」=腸。眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。1億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは? (ブルーバックス・2013年4月刊)


最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫!

進化をきわめた「おどろきの臓器」は、

実は「体外」だった!

年間1トンもの食べ物を消化・吸収し、
たえず病原菌にもさらされる「内なる外」=腸。

眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、
独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。

1億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは?

目次

  • 第1章 腸は進化しつづけてきた――からだのなかの「外界」はどうできたか
  • 第2章 いのちをつくる腸の働き――驚異の消化・吸収力
  • 第3章 腸はいつも考えている――1億個のニューロンに支えられた「第二の脳」
  • 第4章 腸はからだを守っている――人体最大の免疫器官
  • 第5章 共生者「腸内細菌」の素顔――「第二のゲノム」のすごい働き
  • 第6章 腸の働きが低下したら……?
  • 第7章 腸内細菌で健康になる

製品情報

製品名 からだの中の外界 腸のふしぎ
著者名 著:上野川 修一
発売日 2013年04月19日
価格 定価:1,012円(本体920円)
ISBN 978-4-06-257812-7
通巻番号 1812
判型 新書
ページ数 216ページ
シリーズ ブルーバックス

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